750立式打漿機(jī)適用于各種肉、魚(yú)類(lèi)漿料的混合攪拌及拍打（特別為中高檔產(chǎn)品）的主要打漿設(shè)備，使?jié){料和輔料得到充分?jǐn)嚢杓叭饫w維蛋白的提煉，所產(chǎn)生肉漿比高速類(lèi)打的肉漿富有口感，不同普遍效果，工作穩(wěn)定，產(chǎn)量高質(zhì)量好，升溫低，其工作原理是調(diào)速使用先慢揉將肉類(lèi)抱團(tuán)拉絲，慢慢加工成泥漿后無(wú)級(jí)變速拍打，使肉類(lèi)纖維中發(fā)揮最大的吸水量和重組織性，所生產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性，能浮于水面，蒸煮不裂開(kāi)，火鍋食材極佳。
